L'Accompagnement de purée de céleri-rave

Ingrédients:

2 tasses de céleri-rave coupé en dés (de 2 cm)

2 tasses de lait de riz

1/4 c. à thé d'herbe salées du bas du fleuve

1 c. à soupe de beurre

Poivre du moulin au goût

Persil séché au goût

Préparation:

1- Placer les morceaux de céleri-rave, le lait de riz et les herbes sallées dans une casserole moyenne

2- Amener à ébulition puis baisser le feu à doux. Laisser cuire

3- À l'occasion, remuer le tout jusqu'à ce que le céleri-rave soit tendre environs 15-20 minutes

4- Une fois cuit, laisser refroidir pendant 15 minutes à découvert

5- Verser le contenu de la casserole dans le récipient de votre robot mélangeur, ajouter le beurre et le poivre au goût

5- servir, saupoudrez un peu de persil sèché

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